7月12日から始まるダージリン・ファーストフラッシュ紅茶会に向けて、紅茶のスペシャリストと最終確認の打ち合わせを行いました。どの茶葉を選び、どのくらいの量、どのくらいの温度、どのくらいの時間で抽出すると最も美味しくなるか、二人であーでもないこーでもないと議論を交わしました。また、ワイングラスは香りが籠り易いのでファーストフラッシュの爽やかな香りを存分に楽しめるような方法も打ち合わせしました。

【2019年ダージリン初摘み紅茶会（石賀直之氏のワイングラスを用いて）のお知らせ】

今回の三五夜の煎茶会は、切り絵作家の石賀 直之さん制作のワイングラスを用いて2019年のダージリン初摘み紅茶(ファーストフラッシュ)を味わう会を催します。

和室の空間ですが椅子席ですので、正座の苦手な方も安心してお楽しみいただけます。JR奈良駅から徒歩2分の閑静な住宅街の中にあるお茶室で、一席3名様までの極々限られた人数で、石賀さんのワイングラスとダージリン・ファーストフラッシュの爽やかな香味を存分にお楽しみください。

【日時】
7月12日（金）〜18日（木）.（ただし14日19時と17日はお休み）
毎日①10時〜11時半、②12時半〜14時、③15時〜16時半、④19時〜20時半.

【参加料】
お一人様3500円(お菓子付き).

【参加方法】.
下記イベントページの日時をご確認上、①お名前②ご希望の日時③参加人数④当日ご連絡のつく携帯番号を明記しトップページの「お問合せ」にてご連絡ください。折り返しこちらより詳細ご連絡いたします。
ワイングラスは3客のみですので、1席最大3名様までとなります。
また、お菓子の準備がありますので、希望日の3日前までにご連絡下さい。

参考:フェイスブックイベントページリンク先→
https://www.facebook.com/events/438163633640759/?event_time_id=438163646974091?ti=icl
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【紅茶およびお菓子のご紹介】
※マカイバリ茶園のダージリン紅茶は、ダージリン地方で長い歴史を誇る、マカイバリ紅茶農園で生産されました。40年近くにわたり化学肥料を一切使わず、自然との調和を理念に、すべての茶畑において、シュタイナーのバイオダイナミック農法による紅茶栽培が行われています。
リンク先：http://www.makaibari.co.jp/
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※Somi sweets&coffee：奈良きたまちに2017年12月7日にオープンした菓子とコーヒーのテイクアウト専門店です。
生産者、生産背景素材の透明性や栽培方法にこだわり、旬のもの、近くで作られたもの、オーガニックの素材を積極的に取り入れ、卵や乳製品など、動物性食材を使わない、ヴィーガン、またはヴィーガン・グルテンフリーのレシピでお菓子を作っています。
リンク先：http://www.somisweetsandcoffee.com/